5. İstanbul Uluslararası Coğrafi İşaretler Zirvesi Metro Türkiye Ev Sahipliğinde Düzenlendi

Zirvenin açılış konuşmalarını Sanayi ve Teknoloji Bakan Yardımcısı Kasım Gönüllü, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Metro Türkiye CEO’su David Antunes, Avrupa Komisyonu Coğrafi İşaretler Bölümü Başkanı Joao Onofre, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Muhammed Zeki Durak ve TOBB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Kopuz gerçekleştirdi.

Zirvede, “Tabağa Taşınan Coğrafya”, “Mirasın Ruhu Coğrafi İşaretler”, “Bir Tabağın Ulaştığı Dünya: Mutfak Mirasından İhracata” ve “Lezzetin Kimliği: Coğrafi İşaretle Gelen Hikaye” başlıklı paneller düzenlendi. Türkiye’nin farklı bölgelerinden kooperatif temsilcileri, şefler ve gastronomi uzmanları, coğrafi işaretlerin kültürel ve ekonomik etkilerini değerlendirdi.

Metro Türkiye CEO’su David Antunes, açılışta coğrafi işaret tescilli ürünlerin yerel üreticiye ve Türk mutfağına kattığı değeri vurguladı. Antunes, “Halihazırda 800’den fazla üretici ve kuruluşla çalışıyor, yaklaşık 100 bin çiftçiye ulaşıyoruz. Mağazalarımızda yaklaşık 750 coğrafi işaret ve aday ürün sunuyoruz. Coğrafi İşaretler Zirvesi, bu ürünlere sahip çıkmanın önemini vurguluyor” dedi.

Avrupa Komisyonu Coğrafi İşaretler Bölümü Başkanı Joao Onofre, Türkiye menşeli coğrafi işaretli ürünlerin Avrupa’da tescil sürecine de değinerek, “İpsala pirinci ve Bursa kestane şekeri gibi ürünlerin ardından Yenice ıhlamur balı da tescil edildi. AB’de korunan Türkiye menşeli coğrafi işaret sayısı 43’e ulaştı” ifadelerini kullandı.

Zirve kapsamında ayrıca, Metro Türkiye ve Gastronomi İşletmeleri Derneği işbirliğiyle yürütülen “Coğrafi İşaretlerin Etki Alanı Araştırması” sonuçları paylaşıldı ve Gastronometro şefleri tarafından hazırlanan coğrafi işaret tescilli ürün menüsü katılımcılara sunuldu.