Ülker 2050 Net Sıfır Hedeflerini Açıkladı

“Sürdürülebilirlik bir tercih değil, zorunluluk”

Açıklamada görüşlerine yer verilen Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, sürdürülebilirliğin dünyayı şekillendiren temel başlıklardan biri haline geldiğini belirtti. Bu alanda başarının ancak ortak sorumluluk anlayışıyla mümkün olabileceğini ifade eden Kölükfakı, kaynakları koruyan, israfı önleyen ve uzun vadeli bakış açısıyla büyüyen bir şirket olmayı hedeflediklerini söyledi.

2050 yılının sadece bir tarih değil, gelecek nesillere bırakılacak dünyanın şekilleneceği kritik bir eşik olduğuna dikkat çeken Kölükfakı, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre artan nüfus ve iklim etkileri nedeniyle 2050’ye kadar gıda üretiminin yüzde 70 artması gerektiğini hatırlattı. Gıda sektörünün iklim krizinden en fazla etkilenecek alanlardan biri olduğunu belirten Kölükfakı, bunun sürdürülebilirliğin bir zorunluluk olduğunu açıkça ortaya koyduğunu ifade etti.

İsrafsız Şirket kültürüyle büyüme

Ülker’in sürdürülebilirlik yaklaşımının temelinde, kurucusu Sabri Ülker’den miras kalan “İsrafsız Şirket” kültürünün yer aldığını vurgulayan Kölükfakı, bu anlayışın 1944’ten bu yana şirketin DNA’sında bulunduğunu aktardı.

Sürdürülebilirlik çalışmalarını Birleşmiş Milletler’in 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları temelinde yürüttüklerini belirten Kölükfakı, 17 amaçtan 11’ine doğrudan katkı sağladıklarını ifade etti. Ülker’in sürdürülebilirlik stratejisini Dünyamız, Değer Zinciri, Çalışanlar ve Toplum başlıkları altında ele aldıklarını kaydeden Kölükfakı, “2014’ten bu yana karbon salım artışı olmadan büyüyen, birim başına su tüketimini yüzde 42,2 azaltmış ve ham maddelerinin yüzde 99,5’ini bitmiş ürüne dönüştüren bir şirketiz.” dedi.

Ambalajların yüzde 99’u sürdürülebilir hale geldi

Plastik ambalajların yüzde 99’undan fazlasının geri dönüştürülebilir, tekrar kullanılabilir veya kompostlanabilir hale getirildiğini açıklayan Kölükfakı, yıl sonuna kadar bu oranın yüzde 100’e ulaşacağını bildirdi. Bu dönüşümle ambalaj kaynaklı emisyonların da azaltılmasının hedeflendiğini belirtti.

Sürdürülebilirliğin üretimden tedarik zincirine, AR-GE’den inovasyona ve dijital dönüşüme kadar tüm süreçlerin merkezinde yer aldığını aktaran Kölükfakı, onarıcı ve sürdürülebilir tarım uygulamalarında teknolojinin etkin şekilde kullanıldığını söyledi. Bu projelerle çiftçilerin refahının artırılması ve bilgi seviyelerinin yükseltilmesinin hedeflendiğini dile getirdi.

Uluslararası başarılara imza attı

Ülker’in sürdürülebilirlik çalışmalarının uluslararası platformlarda da takdir gördüğünü vurgulayan Kölükfakı, şirketin Standard & Poor’s Global Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi’nde üst üste beş kez yer aldığını, London Stock Exchange Group (LSEG) sürdürülebilirlik endeksinde ise kategorilerinde dünya birincisi olduğunu hatırlattı.

Kölükfakı, “2050 yılında Net Sıfır şirket olma hedefiyle, çevreye ve insana saygılı üretim anlayışımızı sürdürerek daha yaşanabilir bir dünya için çalışmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.

Yenilenebilir enerjiyle 101 bin ton sera gazı önlendi

Ülker Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar ise 2014’te belirlenen uzun vadeli hedefler doğrultusunda somut sonuçlar elde ettiklerini aktardı.

Aybar, sürdürülebilir buğday, fındık ve kakao tedariki için hayata geçirilen projelerle tarımsal üretimde çevresel ve sosyal etkinin güçlendirildiğini belirtti. 2024 itibarıyla Türkiye’deki fabrikaların elektrik tüketiminin tamamının yenilenebilir kaynaklardan karşılandığını ifade eden Aybar, bu sayede 101 bin ton sera gazı salımının engellendiğini açıkladı.

Ayrıca plastik kullanımının 140 ton, kağıt kullanımının 220 ton azaltıldığı; lojistikte uygulanan “Yeşil Rota” projesiyle ise 4 bin 849 ton karbon salımının önlendiği kaydedildi.

2030 ara hedefleri belirlendi

Tüm fabrikalar ve depolarda 2030’a kadar elektrik tüketiminin yüzde 100’ünün yenilenebilir kaynaklardan sağlanmasının hedeflendiğini belirten Aybar, lojistik kaynaklı karbon salımının yüzde 30 azaltılması, birim su tüketiminin yüzde 45 düşürülmesi ve gıdadaki net kayıpların yüzde 0,5’in altına indirilmesi gibi hedeflerin bulunduğunu ifade etti.

Ülker’in 2050 yolculuğunda elektrikli fırınlar, yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve elektrikli araç çözümleri üzerinde çalıştığını aktaran Aybar, “2050 Net Sıfır hedefimize ulaşmak için, yüzde 90 emisyon azaltımının ardından kalan zorunlu emisyonları dengelemeye yönelik teknolojilere ve karbon kredilerine yatırım yapacağız.” değerlendirmesinde bulundu.